THE GRAIN LAME
Schon lange wollte ich ein etwas handlicheres Einschneidemesser machen, das sowohl ergonomisch in der Hand liegt, als auch sicher zu führen ist. Dies ist mir nun mit dem Grain Lame gelungen.
Sowohl Weizen- als auch Roggenbrote und Kleingebäck profitieren im Volumen und Geschmack durch das Einschneiden und werden erst durch gelungenes Scoring (Einschneiden) zu einem besonderen Hingucker.
Durch das Einschneiden kann das Ausbilden der Kruste kontrolliert werden und sorgt so für intensiveres Aroma durch den höheren Krustenanteil.
Jedes Exemplar dieser kleinen Kunstwerke ist ein Unikat und unterscheidet sich in der Optik durch die natürlich gewachsene Holzmaserung.
Jeder Klingenhalter wird von mir persönlich in meiner kleinen Werkstatt hergestellt - vom rauen Holz aus dem Sägewerk bis zur perfekt bearbeiteten Oberfläche sind viele Arbeitsschritte notwendig - das dauert, spiegelt sich aber in der schönen Optik, angenehmen Haptik und Geschmeidigkeit wieder.
Das "Grain Lame" von "Schnitt-Holz" schmeichelt sowohl dem Auge als auch der Hand.
Besonders praktisch und sicher ist, dass die Klinge vollständig im Holz eingefahren werden kann, wenn das Messer nicht benötigt wird.
LIEFERUMFANG - Im Preis inkludiert ist der Holzgriff je nach Wahl, 1 Rasierklinge, 1 festes, handgefertigtes Stoffetui zur Aufbewahrung und 1 Beschreibung zur Verwendung und Pflege.
